Câu 1: (0.83 điểm) (NHẬN BIẾT - Trắc nghiệm một lựa chọn)

Đáp án đúng: A. Sử dụng khoang làm lạnh để làm đá và bảo quản đông lạnh thực phẩm và khoang cấpông làm lạnh để bảo quản thực phẩm.

Giải thích:

Nội dung cần lưu ý khi sắp xếp, bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh: Không để thực phẩm còn nóng vào bên trong tủ lạnh. Không để quá nhiều thực phẩm trong tủ lạnh. Sử dụng màng bọc hoặc hộp đựng để bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh. Khoang làm đá và bảo quản đông lạnh thực phẩm khác với khoang bảo quản thực phẩm (khoang mát). Vậy, đáp án A không đúng.

---

Câu 2: (0.83 điểm) (NHẬN BIẾT - Trắc nghiệm một lựa chọn)

Đáp án đúng: B. Rút dây điện thường xuyên.

Giải thích:

Đáp án đúng mà bạn cung cấp (B. Rút dây điện thường xuyên) là SAI. Việc rút dây điện thường xuyên không phải là cách điều chỉnh nhiệt độ làm lạnh của tủ lạnh, mà còn gây hại cho tủ lạnh và làm hỏng thực phẩm. Đáp án đúng phải là A. Xoay núm điều chỉnh bên trong tủ lạnh. Lời giải chi tiết: 1. Xác định vấn đề: Câu hỏi yêu cầu xác định cách điều chỉnh nhiệt độ trong tủ lạnh. 2. Phân tích các lựa chọn: A. Xoay núm điều chỉnh bên trong tủ lạnh: Đây là cách thông thường và được nhà sản xuất thiết kế để người dùng điều chỉnh nhiệt độ. B. Rút dây điện thường xuyên: Việc này sẽ làm tủ lạnh ngừng hoạt động và nhiệt độ sẽ tăng lên, không phải là cách điều chỉnh nhiệt độ mong muốn. Hơn nữa, nó gây ảnh hưởng xấu đến tuổi thọ tủ lạnh. C. Mở ngăn mát tủ lạnh cho tăng nhiệt: Việc mở tủ lạnh chỉ làm nhiệt độ tăng tạm thời và không kiểm soát được. D. Mang ra cửa hàng sửa chữa: Chỉ khi tủ lạnh gặp vấn đề, việc sửa chữa mới cần thiết, không phải là cách điều chỉnh nhiệt độ thông thường. 3. Kết luận: Vậy, đáp án đúng là A. Xoay núm điều chỉnh bên trong tủ lạnh.

---

Câu 3: (0.83 điểm) (NHẬN BIẾT - Trắc nghiệm phức hợp)

Đáp án đúng: D. Đặt quả chanh, vỏ quýt, bã cà phê,… vào trong tủ lạnh.

Giải thích:

Để trả lời câu hỏi này, chúng ta cần nhớ lại kiến thức về cách khử mùi tủ lạnh. Các phương pháp khử mùi tự nhiên thường được sử dụng bao gồm sử dụng các vật liệu có khả năng hấp thụ mùi như chanh, vỏ quýt, bã cà phê,... Vậy đáp án đúng là: D. Đặt quả chanh, vỏ quýt, bã cà phê,… vào trong tủ lạnh.

---

Câu 4: (0.83 điểm) (NHẬN BIẾT - Trắc nghiệm Đúng/Sai)

Đáp án đúng: D. Năm 1899.

Giải thích:

Tủ lạnh được phát minh năm 1899. Vậy đáp án đúng là D.

---

Câu 5: (0.83 điểm) (NHẬN BIẾT - Trắc nghiệm một lựa chọn)

Đáp án đúng: C. Thực phẩm được bảo quản trong tủ lạnh tươi, không bị ôi thiu.

Giải thích:

"Đâu không phải là biểu hiện bất thường của tủ lạnh?" là một câu hỏi nhận biết, yêu cầu học sinh nhớ lại các dấu hiệu cho thấy tủ lạnh hoạt động không bình thường đã được học trong bài. Lời giải: Các đáp án A, B, D đều là những biểu hiện bất thường của tủ lạnh: A. Tủ lạnh phát ra tiếng kêu to: Tủ lạnh kêu to có thể do nhiều nguyên nhân như máy nén gặp vấn đề, quạt gió bị kẹt, hoặc tủ lạnh không được kê cân bằng. B. Đèn tủ lạnh không sáng: Đèn không sáng có thể do bóng đèn bị cháy hoặc công tắc đèn bị hỏng. * D. Vỏ tủ lạnh quá nóng: Vỏ tủ lạnh nóng có thể do máy nén hoạt động quá tải hoặc hệ thống làm lạnh gặp vấn đề. Đáp án C, "Thực phẩm được bảo quản trong tủ lạnh tươi, không bị ôi thiu", là biểu hiện tủ lạnh đang hoạt động tốt. Do đó, đây không phải là biểu hiện bất thường. Vậy, đáp án đúng là C.

---

Câu 6: (0.83 điểm) (NHẬN BIẾT - Trắc nghiệm một lựa chọn)

Đáp án đúng: D. Bảo quản lạnh các loại thực phẩm như rau, củ, quả,…

Giải thích:

Khoang cấp đông của tủ lạnh có các tác dụng chính: Làm đá: Đây là chức năng cơ bản và quan trọng của khoang cấp đông. Bảo quản đá viên: Sau khi đá được làm, khoang cấp đông giữ cho đá không bị tan chảy. Đông lạnh thực phẩm và giữ cho thực phẩm tươi sống không bị ôi thiu: Quá trình đông lạnh giúp làm chậm hoặc ngừng sự phát triển của vi khuẩn và enzyme gây hỏng thực phẩm. Vậy, tác dụng không phải* của khoang cấp đông là Bảo quản lạnh các loại thực phẩm như rau, củ, quả,…. Rau, củ, quả thường được bảo quản ở ngăn mát để giữ độ tươi ngon mà không bị đóng băng.

---

Câu 7: (0.83 điểm) (NHẬN BIẾT - Trắc nghiệm phức hợp)

Đáp án đúng: B. Trong mỗi khoang thường có một ngăn để thuận tiện sắp xếp và bảo quản thực phẩm.

Giải thích:

Câu hỏi này yêu cầu học sinh nhận biết thông tin sai lệch về cấu tạo và chức năng của tủ lạnh. Lời giải chi tiết: Đề bài yêu cầu chọn đáp án không đúng về vị trí, vai trò các khoang trong tủ lạnh. Ta xét từng đáp án: A. Tủ lạnh thường gồm hai khoang. Đây là thông tin đúng. Tủ lạnh thường có khoang làm lạnh và khoang cấp đông. B. Trong mỗi khoang thường có một ngăn để thuận tiện sắp xếp và bảo quản thực phẩm. Đây là thông tin không đúng. Trong mỗi khoang thường có nhiều ngăn, kệ để thuận tiện sắp xếp và bảo quản thực phẩm chứ không phải chỉ một ngăn. C. Khoang cấp đông để làm đá và bảo quản đông lạnh thực phẩm. Đây là thông tin đúng. Khoang cấp đông có nhiệt độ thấp hơn để làm đá và bảo quản thực phẩm đông lạnh. D. Khoang làm lạnh để bảo quản lạnh thực phẩm. Đây là thông tin đúng. Khoang làm lạnh có nhiệt độ vừa phải để bảo quản thực phẩm tươi sống. Vậy đáp án đúng là B.

---

Câu 8: (0.83 điểm) (NHẬN BIẾT - Trắc nghiệm một lựa chọn)

Đáp án đúng: A. Sử dụng khoang làm lạnh để bảo quản thực phẩm và khoang cấp đông để làm đá và bảo quản đông lạnh thực phẩm.

Giải thích:

Khi sắp xếp và bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, chúng ta cần lưu ý: A. Sử dụng khoang làm lạnh để bảo quản thực phẩm và khoang cấp đông để làm đá và bảo quản đông lạnh thực phẩm. (Đáp án đúng) Khoang làm lạnh (ngăn mát) có nhiệt độ thích hợp để giữ thực phẩm tươi ngon trong thời gian ngắn. Khoang cấp đông (ngăn đá) có nhiệt độ rất thấp, giúp bảo quản thực phẩm trong thời gian dài hơn. B. Để thực phẩm còn nóng vào bên trong tủ lạnh. (Đáp án sai) Điều này làm tăng nhiệt độ bên trong tủ, khiến tủ phải hoạt động nhiều hơn để duy trì nhiệt độ lạnh, gây tốn điện và có thể làm hỏng thực phẩm khác. C. Để quá nhiều thực phẩm vào bên trong tủ lạnh. (Đáp án sai) Việc này cản trở luồng khí lạnh lưu thông, khiến thực phẩm không được làm lạnh đều và nhanh chóng bị hỏng. D. Không sử dụng màng bọc hoặc hộp đựng để bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh. (Đáp án sai) Màng bọc hoặc hộp đựng giúp ngăn chặn thực phẩm bị khô, nhiễm khuẩn và lẫn mùi vào nhau.

---

Câu 9: (0.83 điểm) (NHẬN BIẾT - Trắc nghiệm một lựa chọn)

Đáp án đúng: C. Thông báo cho người lớn để giải quyết.

Giải thích:

Đáp án đúng là C. Thông báo cho người lớn để giải quyết. Lời giải chi tiết: Khi phát hiện tủ lạnh có dấu hiệu bất thường, điều quan trọng nhất là đảm bảo an toàn. Tủ lạnh là một thiết bị điện, việc tự ý sửa chữa khi không có kinh nghiệm có thể gây nguy hiểm. Do đó, việc thông báo cho người lớn (những người có kiến thức và kinh nghiệm) để họ kiểm tra và giải quyết là lựa chọn an toàn và hợp lý nhất. Các lựa chọn khác đều không phù hợp: A. Mặc kệ, không quan tâm: Điều này có thể dẫn đến tình trạng hư hỏng trở nên nghiêm trọng hơn, thậm chí gây nguy hiểm. B. Tự tìm ra nguyên nhân và sửa chữa: Chỉ nên thực hiện khi có kiến thức và kinh nghiệm về điện và sửa chữa tủ lạnh. Nếu không, có thể làm tình hình tệ hơn hoặc gây nguy hiểm cho bản thân. * D. Gọi bạn bè đến sửa hộ: Tương tự như đáp án B, trừ khi bạn bè có chuyên môn, việc này có thể gây ra những hậu quả không mong muốn.

---

Câu 10: (0.83 điểm) (NHẬN BIẾT - Trắc nghiệm một lựa chọn)

Đáp án đúng: C. Tủ lạnh chảy nước.

Giải thích:

Dấu hiệu bất thường của tủ lạnh là tủ lạnh chảy nước. Các đáp án còn lại (đèn tủ lạnh sáng, thực phẩm được bảo quản tốt, tủ lạnh phát ra tiếng kêu nhỏ) đều là những dấu hiệu bình thường của tủ lạnh. Do đó, đáp án đúng là C.

---

Câu 11: (0.83 điểm) (NHẬN BIẾT - Trắc nghiệm phức hợp)

Đáp án đúng: A. Ngăn bảo quản rau, củ.

Giải thích:

Đáp án đúng là A. Ngăn bảo quản rau, củ. Vì rau củ cần môi trường có độ ẩm và nhiệt độ thích hợp để giữ được độ tươi ngon lâu hơn. Các ngăn khác không phù hợp để bảo quản rau củ.

---

Câu 12: (0.83 điểm) (NHẬN BIẾT - Trắc nghiệm một lựa chọn)

Đáp án đúng: A. Ngăn bảo quản trứng, sữa, đồ hộp.

Giải thích:

Câu hỏi này yêu cầu học sinh nhận biết kiến thức về cách sử dụng tủ lạnh, cụ thể là vị trí bảo quản các loại hạt. Đáp án đúng là ngăn bảo quản trứng, sữa, đồ hộp. Do đó, câu hỏi thuộc mức độ nhận biết.